Biljka maca – učinak na zdravlje

Nedovoljna količina vitamina i minerala u hrani, ubrzan tempo života i stres dovode do potrebe za pojačanim unosom vitamina i minerala. Nedostatak energije  često je posljedica nedostatka važnih nutrijenata u našem organizmu. Ljekovite biljne vrste imaju danas bogatu tradiciju primjene u fitoterapiji zbog specifičnog nutritivnog sastava i djelovanja.

Maca (Lepidium meyenii)
  • Otporna jednogodišnja zeljasta biljka.
  • Porijeklom je iz Perua u Južnoj Americi koju karakterizira posebna mikroklima i zemlja bogata mineralima.
  • Raste na visini od 2400 do 4400 metara nadmorske visine.
  • Prema legendi, Inke ratnici uzimali su macu prije bitke za snagu i izdržljivost.
Obrada biljke

Nakon iskapanja korijena mace iz tla slijedi proces sušenja oko jedan mjesec. Korijen se nakon sušenja melje u prah. Korijen mace često se termički obrađuje kako bi se povećalo djelovanje mace i uklonili toksini nastali nakon sušenja. Bolja podnošljivost i probavljivost mace postiže se kuhanjem odnosno želatinizacijom mace. Želatinizacija ili ekstrudiranje tehnološki je proces kojim se djelovanjem povišenog tlaka i temperature potiče želatiniziranje škroba koji se brže apsorbira nego sirovi škrob. Maca je po sastavu slična krumpiru, odnosno bogata je složenim ugljikohidratom škrobom.

Prednosti želatinizacije mace
  • neutralizirana mikrobiološka aktivnost korijena mace (zbog potencijalnog stvaranja plijesni i toksina prilikom sušenja mace),
  • lakša probavljivost mace,
  • puniji okus u odnosu na sirovu macu,
  • želatinizacijom dolazi do aktivacije određenih enzima kojih nema u sirovoj maci.

U fitoterapiji koristi se korijen biljke zbog svojih ljekovitih i hranjivih sastojaka. Podzemni korijen biljke mace štedi minerale iz tla i omogućava preživljavanje biljke u ekstremnim vremenskim uvjetima na visokim nadmorskim visinama. Korijen mace javlja se u tri fenotipa, u prosjeku je oko 60% žutih, 25% crvenih i 15% crnih. Specifični sastav boja ovisi o sastavu tla i regiji uzgoja. Antocijanini se nalaze u stanicama i tkivima biljke i kao snažni antioksidansi odgovorni su za različite boje.

Za što se koristi?

Maca prah koristi se za povećanje izdržljivosti i energije te ublažavanje kroničnog umora. Osim toga, primjenjuje se kao pomoć u liječenju različitih zdravstvenih tegoba. Sve se to može zahvaliti prisutnošću velikog broja aktivnih tvari poput izotiocijanata, glukozinolata, esencijalnih masnih kiselina, flavonoida, saponina i alkaloida. Korijen mace bogat je prehrambenim vlaknima, vitaminima i mineralima koji pozitivno utječu na imunološki sustav.

Maca prah koristi se za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti i anemija. Vitamini C, E, B1, B2 i B12 pozitivno utječu na proizvodnju eritrocita i na kardiovaskularno zdravlje. Sadrži biljne sterole koji pomažu u zaštiti srca i krvnih žila te na prirodan način reguliraju kolesterol. Kalcij i vitamin C povećavaju fizičku izdržljivost i izgradnju mišićne mase te je zbog toga uporaba mace kao dodatka prehrane česta kod sportaša. Maca povećava otpornost prema stresu, tjeskobi i iscrpljenosti.

Maca je prirodni adaptogen jer ne utječe izravno na razinu hormona, ali ima važnu ulogu u povećanju otpornosti organizma, jačanju imunološkog sustava i smanjenju stresa. Maca pomaže kod menopauze, neplodnosti i menstrualnih tegoba zbog djelovanja izotiocijanata na hormonske receptore. Maca prah jedan je od rijetkih biljnih pripravaka koji dovodi do hormonske ravnoteže bez obzira proizvode li žlijezde višak ili manjak određenih hormona. Maca je djelotvorna u liječenju problema sa libidom i potencijom zbog prostaglandina i sterola koji imaju afrodizijačka svojstva.

Bogata je esencijalnim masnim kiselinama koje su potrebne za izgradnju proteina te za proizvodnju enzima i hormona koji omogućavaju normalno funkcioniranje organizma. Maca sadrži prehrambena vlakna i tako ima povoljan učinak na zdravlje probavnog sustava. Vlakna ubrzavaju peristaltiku crijeva, povećavaju volumen sadržaja u crijevima i daju osjećaj sitosti.

Djeluje preventivno kod osteoporoze jer je bogata kalcijem koji je neophodan za pravilan rast i razvoj kostiju. Uz kalcij, u svom sastavu sadrži magnezij i silicij koji djeluju na obnavljanje kostiju i poboljšavaju njihovu gustoću.

Studije su pokazale povoljan utjecaj mace na pamćenje i smanjenje stresa zbog prisutnosti vitamina C i E koji su snažni antioksidansi.

Dodatak prehrani

Kao dodatak prehrani, korijen mace najčešće se primjenjuje u obliku praha i kapsula. Preporučena dnevna doza ovisi o obliku pripravka i vrsti ekstrakta korijena. Ovisno o boji korijena razlikujemo crvenu, crnu i žutu macu.

Ponuda u našem web shopu

Crvena maca pomaže u održavanju hormonalne ravnoteže kod žena i muškaraca, kroničnog umora i osteoporoze. Crvena maca je najbogatija aminokiselinama.

Žuta maca je najrasprostranjenija, poboljšava pamćenje, raspoloženje, tjelesnu izdržljivost te olakšava simptome menopauze.

Crna maca pomaže kod plodnosti tako što pozitivno utječe na broj i pokretljivost spermatozoida. Crna maca pomaže organizmu da se adaptira na stres, povećava snagu, izdržljivost, pamćenje i koncentraciju.

Maca nema ozbiljne nuspojave, ali ne treba ju uzimati u velikim količinama zbog mogućih neželjenih učinaka na hormone. Ne preporučuje se konzumacija mace za vrijeme trudnoće i dojenja.

Pročitajte još i:

Endometrioza

Depresija

PCOS – sindrom policističnih jajnika

Trudnoća i najčešće trudničke tegobe

Njega kože zimi

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.