Resveratrol

Što je resveratrol?

Resveratrol je po sastavu polifenol kojem se pripisuju mnoga terapijska djelovanja. Polifenoli su spojevi biljnog podrijetla koji imaju različite biološke aktivnosti.

Poznato je da biljni polifenoli:

  • povećavaju apsorpciju vitamina C iz voća i povrća,
  • štite zdravlje krvnih žila,
  • ublažavaju simptome alergija,
  • djeluju antikancerogeno, protuupalno, antioksidativno itd.

Neke biljne vrste proizvode resveratrol kao odgovor na ozljedu, gljivičnu infekciju, ultraljubičasto zračenje, oštećenje tkiva ili drugu vrstu stresa.

  • Resveratrol je prvi put identificiran u drugoj polovici 20. stoljeća iz korijena japanskog dvornika Polygonum cuspidatum.
  • Od davnina se koristi u japanskoj i kineskoj medicini kod upale krvnih žila, dermatitisa i bolesti srca.
  • Najbogatiji prirodni izvori resveratrola su grožđe i crno vino.
  • Bobičasto voće (maline, kupine i borovnice) sadrži brojne antioksidanse među kojima je i resveratrol.
  • Ovaj se snažan antioksidans također nalazi u kikirikiju, tamnoj čokoladi i jabukama.
Učinak na naše zdravlje
  • Resveratrol ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje zahvaljujući antoksidativnom, kardioprotektivnom, antikancerogenom i protuupalnom djelovanju.
  • Može pomoći u održavanju zdravlja i sprječavanju razvoja kroničnih bolesti poput bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa tipa 2 i dr.
  • Zahvaljujući snažnom antioksidativnom djelovanju, usporava proces starenja organizma te vrlo često dobiva epitet “eliksira mladosti”.
Antioksidativno djelovanje

Antioksidansi štite stanice od oštećenja slobodnih radikala zahvaljujući sposobnosti da djeluju kao “hvatači” slobodnih radikala. Slobodni radikali su toksini koji mogu oštetiti zdrave stanice, a nastaju zbog različitih vanjskih čimbenika kao što je primjerice UV zračenje. Resveratrol štiti stanice od oksidacijskog stresa tako što inaktivira slobodne radikale. Njegova snažna antioksidativna moć ublažava promjene na genetskom materijalu, štiti integritet stanične membrane čime se osigurava pravilno funkcioniranje stanica.

Antikancerogeno i protuupalno djelovanje

Resveratrol utječe na niz bioloških i biokemijskih procesa koji vode do razvoja karcinoma. Zahvaljujući antioksidativnom i protuupalnom djelovanju, inhibira proces angiogeneze kojim tumorske stanice stvaraju vlastitu mrežu krvnih žila. Na taj način, onemogućava rast tumorskog tkiva i sprječava širenje tumora na zdravo tkivo. Protuupalni učinak resveratrola temelji se na inhibiciji enzima ciklooksigenaze koji je odgovoran za sintezu glavnih medijatora upale u organizmu.

Zaštita srca i krvnih žila

Od davnina je poznat preventivni učinak vina na pojavu koronarne bolesti srca i drugih bolesti srca i krvnih žila. Polifenoli su sastojci vina koji su odgovorni za jačinu okusa i gorčinu vina, a predstavljaju i ključni sastojak odgovoran za proces starenja vina.

Resveratrol nastaje u kožici grožđa kao posljedica obrambenog mehanizma zbog napada plijesni. Ako je godina vlažna, više plijesni napada grožđe, pa se resveratrol stvara u većim količinama. Koncentracija resveratrola u vinu proporcionalna je s duljinom kontakta kožice grožđa s moštom koji vrije. Koncentracija resveratrola u crnom vinu znatno je viša nego u bijelom vinu zbog toga što kod proizvodnje bijelog vina vrije samo mošt, a kod crnog vina vrenje se odvija u prisustvu čvrstih dijelova grožđa.

Često se povezuje s pojavom tzv. “francuskog paradoksa”. Kod Francuza je zabilježena manja stopa smrtnosti i obolijevanja od kardiovaskularnih bolesti, iako njihova prehrana sadrži veću količinu zasićenih masnih kiselina nego prosječna prehrana stanovništva ostalih razvijenih zemalja. Jedno je od objašnjenja ovog paradoksa umjerena konzumacija crnog vina bogatog antioksidansima poput resveratrola.

Resveratrol inhibira agregaciju trombocita i smanjuje koncentraciju lipida i tako ima povoljan učinak na zdravlje krvnih žila. Resveratrol inhibira oksidaciju LDL kolesterola i tako smanjuje rizik za razvoj ateroskleroze i posljedično infarkta miokarda.

Resveratrol i dijabetes

Resveratrol povećava osjetljivost stanica na inzulin te ima povoljan učinak na koncentraciju glukoze u krvi nakon obroka. Rezultati istraživanja pokazuju kako se uzimanjem resveratrola kod ispitanika nije promijenila koncentracija glukoze u krvi natašte, ali je došlo do smanjenja koncentracije glukoze u krvi nakon konzumacije obroka.
Resveratrol smanjuje rizik od sljepila u starijoj populaciji tako što inhibira angiogenezu odnosno rast novih krvnih žila povezanih s bolestima oka kao što su senilna makularna degeneracija i dijabetička retinopatija.

Primjena resveratrola u kozmetici

Hrana bogata antioksidansima djeluje na sprječavanje širenja slobodnih radikala koje uzrokuju vanjski čimbenici poput štetnih utjecaja sunca ili zagađenja što ubrzava razvoj vidljivih znakova starenja kože. Oštećenja na genetskom materijalu ključna su za proces starenja.
Kao snažan antioksidans, ima široku primjenu u kozmetici. Resveratrol štiti kožu od razvoja bakterija i gljivica, djeluje umirujuće i prevenira upalna stanja te umanjuje vidljivost površinskog crvenila na koži. Ovaj snažan antioksidans dobro djeluje na posvjetljivanje kože i ujednačavanje njezine teksture. Resveratrol štiti kožu od UV zračenja i tako ima važnu ulogu u prevenciji preuranjenog starenja kože.

Dodaci prehrani

U ponudi našeg web shopa – Solgar Resveratrol

Na tržištu postoji mnogo dodataka prehrani koji sadrže resveratrol. Glavni je nedostatak mala biorasploživost. Resveratrol se razgrađuje u crijevnom lumenu i jetri što uzrokuje smanjenu apsorpciju u krvotok. Brojnim istraživanjima pokušava se stvoriti stabilan derivat koji se neće tako lako metabolizirati i koji će se bolje apsorbirati u krvotok.

Pročitajte još i:

Hormon rasta

Vitamin A – RETINOL

Kronična venska bolest – provjerite svoje vene!

Sindrom suhog oka

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.